Cinnamon Roll 🍯

Mon amour pour la cannelle restera à jamais… irrationnel et intense.

La cozy autumn girl que je suis, vous partage sa meilleure et son imbattable recette de cinnamon roll .

Si vous aimez les brioches fluffys , l’odeur de la cannelle et les glaçage bien gourmand, vous êtes alors au bon endroit !!!!!

Step I : La Pâte à Brioche

300g Farine

160g Lait

1 oeuf (55g)

30g sucre (2 C à S)

1 C à C (4g) levure boulangère

1/2 C à C sel

40g beurre (room temp)

Step II : The filling

• Après avoir laissé reposer la pâte au minimum deux heures, il est temps d’être généreux avec la cannelle :

80g brown sugar

2 ou 3 C à S de cinnamon

une pincée de sel

• On enroule la pate comme dans l’image et on laisse pousser pendant toute la nuit 🙃

Step III : Cream cheese and EAAAATTT

Apres une cuisson à 170 degré pour une durée de 20 min, il nous reste une dernière étape :

150g cream cheese

50g yaourt nature

30g powdered sugar (3 C à S)

1/2 tsp vanilla extract

Eat your cinnamon roll

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Eat your cinnamon roll 🤎